Кета холодного копчения (спинка) — нежная и плотная красная рыба с мягким дымным ароматом и чистым, выразительным вкусом.

Отлично подходит для бутербродов, закусок и салатов: ржаной хлеб, свежие овощи, зелень, капля лимона или оливкового масла — и уже готовая простая, но очень вкусная подача.

Хорошо сочетается с картофелем, рисом и лёгкими соусами, которые не перебивают вкус рыбы, а только его подчёркивают.

Идеальный вариант и как самостоятельная закуска — особенно под пиво, когда хочется чего-то качественного, сытного и без лишней сложности.